Biomassa de Banana Verde

Overnight oats, aveia de um dia para o outro em português, é o nome de uma preparação em camadas feita com aveia, iogurte, frutas e outros itens. Esses lanchinhos de aveia são bem práticos, além de serem uma opção muito saudável para o seu dia.


Ingredientes: 1 Cacho de Banana Verdes Orgânicas. Modo de Preparo: Corte as bananas pela ponta, sem deixar aparecer a polpa (deixe os talinhos de cada banana), lave-as com a casca e enxágue bem. Encha de água metade da panela de pressão e coloque para ferver (é importante que todas as bananas fiquem cobertas com água). Acrescente a banana verde e feche a panela. Quando iniciar a fervura, conte 3 minutos e desligue. Espere o vapor sair naturalmente da panela, não acelere o processo colocando água ou facilitando a saída do vapor. Com as bananas ainda quentes retire a casca da frutae coloque a polpa no liquitificador ou processador. Acrescente a água aos poucos e processe até obter uma pasta (pode utilizar chá branco no lugar da água nesta etapa para acrescentar antioxidantes à receita). Processe até que vire consistência de creme e distribua para armazenamento. Na geladeira terá validade de até 4 dias e no freezer de casa 60 dias. Dica: O ideal é distribuir em potinhos de vidro do tamanho de uma xícara, ou em forminhas de gelo que equivale a 1 colher de sopa (consumo diário), e congelar.




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